|
 |
|
|
... cukor, 1 evő kanál liszt, 12.5 dkg margarin, 0.75 dl tej, fél csomag zselatin
Tepsi alját ( 30*22cm ) kirakjuk a keksszel és a következő krémet tesszük rá :
Krém : A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomó mentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe és sűrűre főzzük. Amíg forr, belekeverjük a tojások felvert habját é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kihűlni. Az ananászbefőttet lecsepegtetjük; a citromokat alaposan megmossuk, kettő héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, átszűrjük. A vajat kikeverjük a cukorral, kanalanként hozzáadjuk a pudingot, a citromlét, végül a mandulacseppeket és a reszelt citromhájat, az egészet habos krémmé keverjük, a felét félretesszük a díszítéshez. Tortatálra helyezzük az egyik tortalapot, meglocsol... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... liszttel meghintett tűzálló tálba vagy tepsibe öntjük a tüdős masszát, majd ujjnyi vízzel telt nagyobb edénybe állítjuk. Előmelegített, forró sütőbe toljuk, és közepes lángon addig gőzöljük a pudingot, míg a beleszúrt hurkapálca vagy hústű teljesen száraz marad. A megfőtt pudingot meleg tálra borítjuk és leöntjük citrommártással, amelyhez a vajat habzásig hevítjük a liszttel, majd... |
|
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál liszt
12.5 dkg margarin
7,5 dl tej
fél csomag zselatin
Tepsi alját ( 30*22cm ) kirakjuk a keksszel és a következő krémet tesszük rá :
Krém : A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe és sűrűre főzzük. Amíg forr, belekeverjük a tojások felvert habját és... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... liszt
12.5 dkg margarin
7,5 dl tej
fél csomag zselatin
Tepsi alját ( 30*22cm ) kirakjuk a keksszel és a következő krémet tesszük rá :
Krém : A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe és sűrűre főzzük. Amíg forr, belekeverjük a tojások felvert habját és be... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... piskótát darabokra vágjuk, egy nagy tálba tesszük, megkenjük egy kis lekvárral, két kávéskanál whisky-vel meglocsoljuk, rátesszük a megpucolt, felsze... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... víz, ízlés szerint cukor, fahéj, 3 csomag vanília puding, 3 dl tej, 50 dkg háztartási keksz.
Az almát lereszeljük és 4 dl vízben, cukorral és fahéjjal kb. 10 percig főzzük. A pudingot összekeverjük a tejjel és a főtt almához öntjük. Összefőzzük kb. 2 perc.
Tepsit vagy üvegtálat szorosan kirakunk háztartási keksszel, ráöntjük az almamasszát. Tetejét befedjü... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kihűlni, majd lassan belecsorgatom a jól összekevert tojásokat. Két jól kikent tepsibe simítom, előmelegített sütőben sütöm. 15 percig nem szabad kinyitni a sütőajtót, kb: 20 percig sül. Pudingot főzök, a margarint kihabosítom a porcukorral. Ha kihűlt a puding, összekeverem a kettőt, és a tésztára simítom. Megcsinálom a tejszínt, a tetejére teszem. Ráteszem a felső lapot úgy, hogy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
------------------------------------ ------------------------------------ --------
Elkészítés:
A pudingporból 5 dkg cukorral és a tejjel sűrű pudingot főzünk, lehűtjük.
A vajat a maradék cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal, a rummal és 10 dkg pürésített eperrel összedolgozzuk.
A többi epret apróra vág... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... liszt
12.5 dkg margarin
7,5 dl tej
fél csomag zselatin
Tepsi alját ( 30*22cm ) kirakjuk a keksszel és a következő krémet tesszük rá :
Krém : A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe és sűrűre főzzük. Amíg forr, belekeverjük a tojások felvert habját és be... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... -3cs.vaníliás pudingpor
-1cs.van.cukor
-25dkg margarin
-25dkg porcukor
-3cs.tejszínhabpótló por+a hozzávaló tej
Pudingot főzök,a margarint kihabosítom a porcukorral.Ha kihűlt a puding összekeverem a kettőt és a tésztára simítom.Megcsinálom a tejszínt a tetejére teszem.Ráteszem a felső lapot úgy ho... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... fokra és még 5-8 percig sütöm, míg szép piros, mosolygós, ropogós fánkocskákat kapok.Érdemes ropogósra sütni, különben a krémtől hamar megpuhúlnak! Hagyom őket kihűlni. Közben megfőzöm a pudingot és ha sürgős a dolog, hideg vizes vízfürdőben mihamarabb kihűtöm. Ha ráérek, hagyom kihűlni magától. Ha már hideg, hozzákeverem a felvert tejszínhabot. Lehet még dúsítani a krémet extra a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... -3cs.vaníliás pudingpor
-1cs.van.cuk.
-25dkg margarin
-25dkg porcukor
-3cs.tejszínhabpótló por+a hozzávaló tej
Pudingot főzök,a margarint kihabosítom a porcukorral.Ha kihült a puding összekeverem a kettőt és a tésztára simítom.Megcsinálom a tejszínt a tetejére teszem.Ráteszem a felső lapot úgy hog... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sül.
Krém: -
7dl t
-3cs.vaníliás pudingpor
-1cs.van.cuk.
-25dkg margarin
-25dkg porcukor
-3cs.tejszínhabpótló por+a hozzávaló tej
Pudingot főzök,a margarint kihabosítom a porcukorral.Ha kihült a puding összekeverem a kettőt és a tésztára simítom.Megcsinálom a tejszínt a tetejére teszem.Ráteszem a felső lapot úgy hogy a "csúcsos... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... keksz
2 db tojás
1,5 cs. vaníliapuding
fél csomag zselatin
Elkészítése:
A tepsi alját (30*22cm) kirakjuk a keksszel és a következő krémet tesszük rá. Krém: A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe és sűrűre főzzük. Amíg forr, belekeverjük a tojások felvert ha... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... majd lassan belecsorgatom a jól összekevert tojásokat. 2 jól kikent tepsibe elsimítom. Előmelegített sütőben sütöm. 15 percig nem szabad kinyitni a sütőajtót. Kb.: 20 percig sül. Krém: Pudingot főzök, a margarint kihabosítom a porcukorral. Ha kihűlt a puding, összekeverem a kettőt és a tésztára simítom. Megcsinálom a tejszínt a tetejére teszem. Ráteszem a felső lapot, úgy hogy a "... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... BANÁNOS SÜTI
Vegyél kicsi kör alakú piskótatallért. Két piskótatallér közé tegyél egy kb. fél cm-es banánkarikát. Középen tűzd össze fogvájóval. Készíts egy sűrű vanília pudingot. Mártsd bele az elkészített, összetűzött banános piskótákat a meleg pudingba és helyezd őket sütőpapírra.
Másnap a legfinomabb, amikor megpuhul a piskóta és összeérik a banánnal. Bá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Egyszerű banános süti
Vegyél kicsi kör alakú piskótatallért. Két piskótatallér közé tegyél egy kb. fél cm-es banánkarikát. Középen tűzd össze fogvájóval. Készíts egy sűrű vanília pudingot. Mártsd bele az elkészített, összetűzött banános piskótákat a meleg pudingba és helyezd őket sütőpapírra.
Másnap a legfinomabb amikor megpuhul a piskóta és össz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... osszes finom hozzavalo el nem fogy. A tetejere kokuszreszeleket havazok.
Tiramisu Bibic
Hozzávalók kb. 10 szelethez, elözö nap fözünk fél liter tejböl vaniliapudingot, és hütöbe tesszük.Ebböl csak a fele kell, de a többi megmarad nassolni
2 dl fekete kávé, 2 evökanál konyak, vagy Amoretto likör 20 db babapiskóta. 25 dkg Mascarpone, 250 ml tejszín, ... |
|
|
|
|
|
